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焼肉店(京町家)

焼肉・ホルモン・綾部野菜 くわはた様(京都市上京区)

京町家の2階を改装した焼肉店です。
木造の民家を焼肉店にする際、問題になりやすいのが吸排気。
これを屋根上部に鳩小屋換気扇を設置し、全体換気とすることで、
コストを抑えつつ、煙の滞留しにくい構造としています。
また天井を抜くことにより、町家らしい雰囲気を醸し出すと同時に
煙対策にも貢献しています。
目につきづらく、入りづらくなりがちな2階店舗ですが、
大きな手描き看板に加え、入り口にかわいい提灯を配することで、
女性も入りやすい親しみのある空気感をつくることで対処しています。

京都市上京区今出川通河原町西入大宮町313 2階
TEL 075-231-9898

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くわはたイメージ くわはたイメージ
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